Les agriculteurs

Lou palet : production et transformation de châtaignes, miel et chocolat BIO

 

Lou Palet est une ferme biologique située dans les Cévennes à 770 m d’altitude sur la commune de Malons et Elze. C’est un site remarquable par la beauté et la pureté de son lieu.

Depuis 2007 Magali et Jean-Pierre Amissano ont entrepris de réhabiliter une ancienne ferme et de privilégier un mode de production biologique.

Sylvie Ballester, bergère

Installée en 2016 à Malons sur les prés communaux.

 

La famille Thomas au Salzet

Production de légumes et fruits divers.

 

Pierre Frecenon – La miellerie à la Boissière

Production de miel de châtaigner et bruyère.